ویویدکس/اخبار و مقالات/طرز تهیه کیک کدو حلوایی پاییزی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

در فصل پاییز قرار داریم، فصل کدو حلوایی و به دنبالش همه خوراکی های جذابی که میشه باهاش درست کرد. مربا کدو حلوایی مجلسی با کدوهای قالب زده شفاف و خوشگل موشگل، پای کدو حلوایی خوشمزه، موس کدو حلوایی خامه ای جذاب و بالاخره کیک کدو حلوایی که امروز میخوایم در موردش صحبت کنید. اگه دلتون یه کیک خوشمزه میخواد و در ضمن میخواین از خواص کدو حلوایی بهره مند بشید، در تهیه این کیک خوشمزه شک نکنید. به امید این که پاییزی دل انگیز داشته باشید و با کیک های پاییزی از پادشاه فصل ها لذت بیشتری ببرید  تا سبک زندگی خود را بروز کنید..

حالا فقط کافیه پوره کدو حلوایی رو از فروشگاه ها بخرید یا طبق روشی که قبلاً گفتیم خودتون خیلی راحت در منزل تهیه کنید. بعدش هم کیک کدو تنبل رو در چهار مرحله ساده تهیه کنید و از اون لذت ببرید. 

زمان آماده سازی 40 دقیقه

زمان پخت 50 دقیقه 

طرز تهیه کیک کدو حلوایی پاییزی

 

مواد لازم برای کیک کدو حلوایی برای 8 نفر

آرد 2 لیوان

شکر 1 و نیم لیوان

تخم مرغ 3 عدد

پوره کدو حلوایی 1 لیوان

ماست 5 قاشق غذاخوری

گردو خرد شده نصف لیوان

روغن مایع 1 لیوان

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

دارچین 1/2 قاشق چایخوری

  

طرز تهیه کیک كدو حلوایی

مرحله اول:

داخل کاسه تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه شکر 5 دقیقه با همزن برقی بزنید سپس روغن و ماست را اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود. پوره کدو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید (برای تهیه پوره کدو را با 3 لیوان آب بپزید. وقتی آب کدو تمام شد آن را له کنید). 

طرز تهیه کیک کدو حلوایی پاییزی

مرحله دوم:

آرد، دارچین و بیکینگ پودر را مخلوط کنید و چند بار الک نمائید و به مایه کیک اضافه کنید (مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید). در آخر نیز گردوهای خرد شده را اضافه کنید.

مرحله سوم:

قالب کیک را چرب کنید و مقدار کمی ارد کف قالب بپاشید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و روی ان را صاف کنید (به اندازه 2/3 قالب را پر کنید چون کیک پف خواهد کرد). 

 

طرز تهیه کیک کدو حلوایی پاییزی

مرحله چهارم:

قالب کیک را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده بودید و گرم شده است به مدت 40 – 50 دقیقه (بسته به نوع فر) قرار دهید (در 30 دقیقه اول پخت کیک در فر را باز نکنید).

 

 

پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید، کیک کدو حلوایی را میتوانید ساده برش بزنید و سرو کنید یا با شکلات و … تزئین کنید. سرو این کیک به همراه شیر داغ یا قهوه بهترین گزینه است.

 

طرز تهیه کیک کدو حلوایی پاییزی

نکته های تهیه کیک کدو حلوایی:

  • این کیک بسیار خوش طعم است و مزه کدو حلوایی را احساس نخواهید کرد.
  • می توانید بجای گردو از خشکبار دیگری نیز داخل کیک استفاده کنید.
  • این کیک رو میتونید فقط با کمی پودر قند تزیین کنید.
  • در صورتی که دوست دارید سس سفید روی کیک رو هم درست کنید میتونید از این روش استفاده کنید. یک پیمانه پودر قند، سه قاشق شیر و نوک قاشق وانیل و کمی هم دارچین رو داخل شیر جوش کوچک بریزید. حرارت بدید و هم بزنید تا یکدست و غلیظ بشه. بعد هم سس رو روی کیک بریزید و نوش جان کنید. این که سس سرد سرو بشه یا داغ هم به خودتون بستگی داره. در هر صورت عالی میشه.

نوش جان.

گرفته شده از ایران کوک.